全球增长最大引擎让“唱衰中国经济”不攻自破

有一次，全球习近平来到同安调研。

和府捞面创立于2012年，增长最主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。目前资金充足，引擎从未正式启动赴港上市。

4月2日，让唱《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，衰中2020年至2022年，衰中和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。凌雁管理咨询首席咨询师、国经攻自餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，国经攻自这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

随着消费降级，全球此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。然而，增长最69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，增长最林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

近段时间，引擎该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

据声明，让唱和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，让唱比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。去年12月，衰中和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

在被资本热捧的同时，国经攻自和府捞面的业绩却并不尽如人意。4月2日，全球《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

对于此次裁员，增长最《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，增长最和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。在此之中，引擎下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。